江西航空职业技术学院是经江西省人民政府批准设立的一所全日制普通高等院校，前身是创建于1951年的江西省技术工人养成学校，首任校长为时任江西省政府主席邵式平。中国工程院院士强五飞机主管设计师陆孝彭院士、K8飞机总设计师石屏院士曾先后担任过学校的副校长和名誉校长。学校是教育部、中央军委政治工作部、国防动员部批准的首批定向培养军士试点招生院校，是国家人社部飞机维修项目“中国集训基地”，国家“现代学徒制”试点院校，国家高技能人才培训基地，全国职工职业技能实训基地，航空工业专业技术人员培训基地，航空工业航空高技能